Gabriella van Rosmalen

Soms heb je zin om uit te pakken. Dan staan er 700 ingrediënten op je boodschappenlijstje en vind je het heerlijk om uren in de keuken te staan. Het komt ook wel eens voor dat je iets leuks op tafel wilt zetten, maar geen zin hebt in platvoeten. In dat geval zijn deze knappe komkommers met kruidenkaas de ideale oplossing. Het leven hoeft gewoon niet altijd ingewikkeld te zijn. 

Ingrediënten

• 1 komkommer
• 1 kuipje Philadelphia tuinkruiden light (mag uiteraard ook gewoon het huismerk zijn)

Extra benodigdheden:

• Een spuitzak om mooie rondjes mee te maken

Iedereen klaar? Bakken maar!

1. Was de komkommer goed schoon en snijd plakken met een dikte van ongeveer 2 centimeter.
2. Hol met een theelepeltje de binnenkant van het schijfje komkommer een beetje uit. Doe dit niet te enthousiast, want dan hark je de bodem eruit en dat is niet de bedoeling.
3. Doe de kruidenkaas in een spuitzak en maak precies in het midden van de komkommer een klein rondje.

Zie je, een kind kan de was doen! 1 komkommer is genoeg voor ongeveer 15 tot 20 schijfjes.

Tip van Flip: het is ook heel leuk om je eigen kruidenkaas te maken! Koop in dat geval alleen zuivelspread en speel zelf met de smaken die je wilt toevoegen. Denk hierbij aan knoflook, verse basilicum, tijm, koriander of kerriepoeder!