Ik heb slap haar en het hangt. Gewoon, recht naar beneden. Er is geen krul te bekennen. Sterker nog, zelfs de golfjes houden het voor gezien. Geen paniek, geen paniek! Ik weet inmiddels dat dit te maken heeft met het seizoen. Als de herfst is gearriveerd, schiet mijn haar in de stress.  ... read more

Inmiddels heb ik al meer dan 150 recepten gemaakt, geproefd en opgeschreven en kan ik niet meer koken en bakken zonder me af te vragen of dit iets voor mijn website is. De gewoonte om op deze manier met lekker eten bezig te zijn, zit zo diep dat ik af en toe vergeet dat jij niet bij mij in de keuken staat. Daarom heb ik het bakken en koken woordenboek voor je uitgeschreven. Vanaf nu weet je dus altijd wat ik bedoel met 1 eetlepel, een snufje en 'verwarm de oven voor'. Ik blijf dit artikel ... read more

Op zich is gewicht verliezen geen rocket science. Het enige wat je moet doen, is minder kcal eten dan dat je verbruikt. Wijze mannen en vrouwen zeggen dat 9000 kcal ongeveer 1 kg is. Dus om 10 kg kwijt te raken, zal je 90.000 van die vriendjes van je af moeten schudden. Volgens de theorie van IIFYM kan dat gewoon met hamburgers en patat.  ... read more

Nu het officieel weer herfst is, trek ik mijn slowcooker steeds vaker uit de kast. Je gooit 's ochtends alles in het pannetje en 's avonds staan de lekkerste gerechten op tafel. Omdat je er zoveel verschillende heerlijke dingen mee kan makken, heb ik de lekkerste recepten uit de slowcooker voor je op een rijtje gezet. Van goulash tot stoofvlees en van vega rendang tot soep. Alles komt voorbij!  1. Goulash  Om maar direct met mijn favoriet in huis te vallen: goulash! Ik vind het heerlijk en ... read more

Niets is zo fijn als de keuken in duiken om te koken en bakken. Ik vind het heerlijk om mijn creativiteit kwijt te kunnen in lekkere recepten en fijne baksels. Maar eerlijk is eerlijk, het kookt makkelijker als je ook de juiste middelen hebt. Deze 5 items zijn dan ook onmisbaar in mijn keuken! Gabriellavanrosmalen.nl werkt samen met... LionsHome!  1. Scherpe messen  Of je nu een keukenmesje gebruikt of een immens indrukwekkende messenset, zorg ervoor dat ze scherp zijn. Botte ... read more

Het zit erop! Ik wilde eerst schrijven dat het volbracht was, maar dat klonk net alsof het bijna Pasen was en de kerst moet nog komen. Mijn parttime veganisten is tot een einde gekomen. Na een week van plantjes knuffelen, vind ik het bijna gek om weer dierlijke producten te eten. Maandag begonnen manlief, dochterlief en ik het avontuur. Want zo zag ik het stiekem toch. 5 dagen lang schrapte ik ingrediënten uit mijn menu die er behoorlijk ingebakken zaten. Iedere week een paar eitjes, boter ... read more

Ik val jullie al 4 dagen lastig met allerlei verhalen over veganistisch eten. Van waarom ik het doe, tot aan het verhelpen van reuma. Maar wat ik allemaal naar binnen schuif, vergeet ik jullie helemaal te vertellen! Daarom deel ik op onze vierde vegan-dag mijn eetdagboek.  Maandag  Ontbijt Mijn ontbijtje bestond op maandag uit een kom Alpro soja yoghurt Mild & Creamy en suikervrije muesli. Stiekem bevatten de M&C varianten van Alpro ook erg veel suiker, maar sinds kort is er een ... read more

Vandaag is de derde dag van onze 'vegan week' en ik wil bij deze een shout out doen naar mijn man. Ook hij houdt het al 3 hele dagen vol. Oké, alleen zijn avondeten is geheel plantaardig, maar dan alsnog vind ik dat hij een bescheiden applausje verdient.  Ik moet eerlijk zeggen dat deze week tot nu toe verrassend soepel verloopt. Doordat ik voldoende worteltjes, appels, druiven en cashewnoten binnen handbereik heb, is er altijd wel iets te knabbelen. Honger heb ik dus sowieso niet. Ook het ... read more

Iedereen komt weleens bij de huisarts. De ene keer verlaat je met een goed gevoel de praktijk en de andere keer vraag je je af waarom je in hemelsnaam bent geweest. Dit keer trok ik met klappende oren de deur dicht en belde ik direct mijn man: "De dokter zegt dat ik voortaan volledig veganistisch moet eten".  Mijn medische geschiedenis in een notendop  Zo'n 12 jaar terug had ik een bobbel op mijn pols dat een ganglion bleek te zijn. Niets ernstigs gelukkig, maar de arts in het ziekenhuis ... read more

Vegans schieten, hoe toepasselijk, als paddenstoelen uit de grond. Ik weet bijna zeker dat jij ook iemand kent die veganistisch eet. Eerst dacht ik aan een hype, maar inmiddels begin ik de waarde van een plantaardig leven in te zien. Daarom besluit ik een (mid)week volledig vegan te gaan, en mijn gezin doet gezellig mee. Alhoewel, gezellig.. Het gesprek met manlief over mijn plan om veganistisch te eten, verliep niet bepaald vlekkeloos.  Ik: Wim, ik wil een week vegan eten. Wim: HOEZO!? ... read more