Een tijdje geleden heb ik besloten dat ik meer klassieke recepten wilde maken. Eerst ging ik aan de slag met een rode kool stamppot, daarna maakte ik appeltaart, vervolgens karamelsaus en nu is het perfecte recept voor grootmoeders cake aan de beurt.  Direct bij de eerste hap was ik verkocht. Dit is zoals cake ooit bedoeld is! Hij heeft een subtiele vanille smaak en is lekker zoet, maar ook weer niet te. Het voordeel van dit basis cake recept, is dat je er alle kanten mee op kan. Dat ... read more

Pakjesavond komt er weer aan en hoe kan je dat beter vieren dan met een berg cadeautjes èn deze heerlijke kruidnotentaart met witte chocolademousse? Deze taart was een feestje om te maken! De bodem is niet heel ingewikkeld, maar bij de witte chocolademousse komen wel een paar handelingen kijken. Niet iets waar Nigella Lawson van in de stress zou schieten trouwens. En ik deed dat ook niet, dus dan kan jij deze heerlijke kruidnotentaart met witte chocolademousse ook prima ... read more

Soms denk ik dat er gezouten karamelsaus door mijn aderen stroomt in plaats van bloed. Ik vind dat goedje zo ontzettend lekker! Tot voor kort kocht ik het steeds, omdat ik niet wist hoe ik het moest maken, maar inmiddels heb ik het perfecte recept ontdekt.  Je maakt gezouten karamelsaus met weinig ingrediënten, maar het is toch zo makkelijk nog niet. Daarom een paar handige tips voordat je ermee aan de slag gaat:  Let erop dat karamel ontzettend heet wordt. Steek dus niet zomaar je ... read more

Ik wil echt graag vol lof, liefde en vertrouwen over mijn kleine Mae praten, maar als het op dit onderwerp aankomt, moet ik toch echt mijn handen van haar aftrekken. Nee, ik durf niet te beweren dat ik koekjes kan bakken met mijn dochter zonder dat ze de halve bol deeg in haar mond propt. Maar aangezien koekjes bakken wel 1 van mijn hobby's is, besloot ik het recept aan te passen. En met resultaat. Deze speculaas koekjes zonder ei zijn door zowel dochter als vader helemaal ... read more

Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? Met deze 2 oersimpele maar o zo lekkere babyshower recepten sluit ik mijn babyshower special af. Volgens mij is het organiseren van een surprise party voor de aanstaande moeder nu peanuts voor je. Net zoals het in elkaar draaien van deze gekleurde chocoladezoenen en roze popcorn!  Mijn vriendin verwacht een meisje, vandaar de kleur roze. Uiteraard kan je ook gewoon blauw kiezen of een mix wanneer de preggo niet weet welk geslacht het kindje ... read more

Ik bak iedere week een bananenbrood voor Mae. Dit krijgt ze dan als gezond tussendoortje na haar middagslaapje. Kind blij omdat ze mijn creaties (gelukkig) heerlijk vindt en mama blij omdat ik haar een suikervrije verrassing kan geven. Deze gezonde chocoladecake maakte ik laatst en is overduidelijk favoriet. Verrassing: je maakt hem niet met havermout maar met boekweitgrutten!  ... read more

Niets is zo lekker als een glas ijskoude limonade in de zomer. Oké, een roséetje is ook goed te doen, maar daar krijgen we nou niet bepaald een platte buik van. Als de temperatuur boven de 25 graden komt, duik ik de keuken in om deze heerlijke zelfgemaakte ijsthee zonder suiker in elkaar te flansen.  ... read more