Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? Met deze 2 oersimpele maar o zo lekkere babyshower recepten sluit ik mijn babyshower special af. Volgens mij is het organiseren van een surprise party voor de aanstaande moeder nu peanuts voor je. Net zoals het in elkaar draaien van deze gekleurde chocoladezoenen en roze popcorn!  Mijn vriendin verwacht een meisje, vandaar de kleur roze. Uiteraard kan je ook gewoon blauw kiezen of een mix wanneer de preggo niet weet welk geslacht het kindje ... read more

Ik bak iedere week een bananenbrood voor Mae. Dit krijgt ze dan als gezond tussendoortje na haar middagslaapje. Kind blij omdat ze mijn creaties (gelukkig) heerlijk vindt en mama blij omdat ik haar een suikervrije verrassing kan geven. Deze gezonde chocoladecake maakte ik laatst en is overduidelijk favoriet. Verrassing: je maakt hem niet met havermout maar met boekweitgrutten!  ... read more

Niets is zo lekker als een glas ijskoude limonade in de zomer. Oké, een roséetje is ook goed te doen, maar daar krijgen we nou niet bepaald een platte buik van. Als de temperatuur boven de 25 graden komt, duik ik de keuken in om deze heerlijke zelfgemaakte ijsthee zonder suiker in elkaar te flansen.  ... read more

Hoera! Het is vandaag PEANUTBUTTER DAY! De kans is heel groot dat je niet eens wist dat deze dag bestond, maar ik ben ervan overtuigd dat je blij bent ervan op de hoogte te zijn. Peanutbutter day betekent voor mij namelijk het verzinnen van 2 heerlijke recepten: een gezonde en een ongezonde variant. En zo goed als dat je met je goede voornemens voor 2018 bezig bent, ben je op bij het gezonde recept aangekomen natuurlijk. Geniet van deze heerlijke gezonde pindakaas cheesecake!  ... read more

Zo, hij is het land weer uit, hoor. Ieder jaar heb ik er enorm veel zin in, maar na een tijdje ben ik ook blij dat de Sint terug naar Spanje is. Je zit toch in de zenuwen of je nog lief bent geweest, niet dan? Helaas heeft de Goedheiligman niet alles mee terug genomen. Ik kwam namelijk nog een flinke lading speculaas en chocoladeletters tegen. Mochten deze lekkernijen je neus uitkomen, dan kan je er gewoon een heerlijk taartje van maken en uitdelen op je werk of bij je familie. Dan ben je in ... read more

Voor mijn gevoel zit er in een koekje gemiddeld zo'n 4 kg suiker. Oké, dat is natuurlijk een beetje overdreven, maar dat er een berg witte korreltjes in zitten, is een feit. Na het eten op de bank ploffen met een kop thee en een koekje, zit er dus niet in als je fabriekssuiker vermijdt. Gelukkig was daar de suikervrije kokosmakroon! Een heerlijk koekje zonder suiker die ook nog eens enorm snel gemaakt is!  ... read more

Op een vrije zondag staarde ik naar mijn voorraadkast en ontdekte ik dat ik nog een paar dadels over had. Een hele cake ermee bakken lukte niet meer, maar ik moest er toch wel iets anders mee kunnen doen? En zo is mijn bananenbrood met dadelbodem geboren. Ik geef toe dat het geen heel spannend verhaal is, verre van zelfs. Lekker is hij echter wel, en dat vond ik toch net iets belangrijker.  ... read more

Je verwacht het misschien niet van een healthy foodblogger, maar ik hou van mayonaise. Sterker nog, ik zie patat als een transportmiddel van dat heerlijke romige goedje. Maar goed, ik hoef je ook niet uit te leggen dat mayonaise niet gezond is. Naast een hoop vet zit er namelijk ook veel suiker in. Toen stuitte ik op de fantastische website van Food from Claudnine. Zij bedacht een snelle mayo zonder gekke dingen. Ik gaf er mijn eigen draai aan en deel hem nu met jullie!  ... read more

Die Anne, die heeft pas echt goede ideeën. Toen ik dit recept op haar website zag staan, wist ik meteen dat ik het ook wilde maken. De pech was alleen dat ik op mijn werk zat en nog even geduld moest hebben. Niet een van mijn sterkste kanten. Ik heb de hele dag honger gehad en bij thuiskomst ben ik direct de keuken ingedoken. Het was het wachten helemaal waard: deze koffietaart met dadels is om je vingers bij af te likken!  ... read more

Hello kwarkbol, my old friend! Het is lang geleden dat ik deze knapperds heb gemaakt, maar toen Dominique van My Lifestyle Gids vroeg een gezond recept te maken voor drukke mama's, wist ik het meteen: kwarkbollen! Deze bolletjes zijn weer net iets anders dan de zomerse verrassingen van vorig jaar. Dus hop hop, naar de keuken! Het is tijd voor healthy kwarkbollen met frambozen.  ... read more