Het is echt niet dat ik alleen nog maar boterkoeken bak. Welnee, er komt ook nog weleens iets anders uit mijn keuken. Zoals deze heerlijke chocolademoussetaart met M&M's bijvoorbeeld. Het was niet eens de bedoeling om dit pareltje uit te werken tot recept. Ik maakte hem voor mijn verjaardag en toen ik hem uit de koelkast haalde om aan te snijden, zag ik pas hoe knap hij was geworden. Voordat het mes erin ging, moest hij dus eerst nog even op de foto, dat begrijp je wel. De ... read more

Deze heerlijke Snickers boterkoek is een mooie aanvulling op mijn flinke collectie boterkoekrecepten. Mijn liefde voor boterkoek is groot, heel erg groot. Het begon met een simpele vanille variant, maar inmiddels ken en bak ik veel verschillende recepten. Het idee voor deze Snickers boterkoek ontstond op een mooie zondagochtend. Ik had zin om te bakken, dacht aan wat ik echt lekker vond en dagdroomde vervolgens over de heerlijke boterhammen met hagelslag en pindakaas die ik vroeger weleens ... read more

De liefde van de vrouw gaat door de maag. Ja, dat spreekwoord is echt niet alleen van toepassing op mannen, hoor. Deze vrouw wordt intens gelukkig van lekker eten en daar hoort een goed stuk boterkoek zeker bij. Na het enorme succes van mijn mokka-variant, besloot ik een nieuwe smaak te proberen. En zo zag deze limoen-kokosboterkoek het levenslicht. Boterkoek is een van de meest simpele baksels op deze aarde en ook nog eens supersnel gemaakt. Het enige wat je moet doen, is even wachten totdat ... read more

Las jij ook eerst bananenbrood en raakte je toen van slag door de tonijn? Ha, dan had ik je tuk! Ik wil niet zeggen dat bananenbrood zo 2018 is, maar de baksel waarin heel veel groente verstopt zit, wint wel steeds meer terrein. Zelf vind ik het een geweldige ontwikkeling, want op deze manier krijgt Mae een hele berg extra vitamines binnen. Wanneer ga jij dit lekkere courgettebrood met tonijn maken? Deze hartige snack is niet alleen vanwege de gezonde groenten een feestje, ook de verse ... read more

Is dit het allerbeste moederdag recept ooit? Ga jij hier de harten van ontelbare prachtige, inspirerende, waardevolle en sterke vrouwen mee veroveren? Ja. Gewoon keihard ja. Deze mokka boterkoek is namelijk zo lekker dat je geen betere ode aan je moeder kan bedenken dan dit. En dit moederdag recept is ook nog eens zo makkelijk dat je echt geen uren in de keuken staat. Natuurlijk kan je de mokka boterkoek ook prima maken als het geen moederdag is en je gewoon zelf wat lekkers wil eten. Hij is ... read more

Het heeft even geduurd, maar inmiddels weet ik een goed stuk appeltaart prima te waarderen. Vooral als hij net uit de oven komt, met een flinke dot slagroom erop. Gezond kan je hem echter niet noemen, en daarom besloot ik er een suikervrije, healthy variant van te maken. Wanneer ga jij deze gezonde appeltaart cake proberen? Het fijne aan de cake is dat hij ondanks het weglaten van de suiker, toch lekker zoet is. Daar zorgt de banaan namelijk voor. De friszoete appel doet de rest van het werk ... read more

Ik kan niet anders dan toegeven dat de gezonde recepten een tikkeltje verdrukt werden door allemaal lekkere, met suiker of boter doorspekte pareltjes. Dat was tijdens de feestdagen prima, maar nu is het weer tijd voor suikervrije en gezonde lekkernijen! Dit bananenbrood met munt en chocolade is daar een perfect voorbeeld van. Het fijne aan dit recept is dat je het bananenbrood in stukken kan snijden en kan invriezen. Zo heb je altijd wat achter de hand als je spontane trek hebt en hoef je ... read more