Knorrend uit je bed komen, maar geen tijd hebben voor een stevig ontbijt? Of weer eens door je wekker heen geslapen en veel te laat om nog een bakje yoghurt met granola klaar te maken? Dan is dit ontbijtje echt jouw ideale starter: overnight oats met appel en kaneel. Je hebt er ‘s ochtends totaal geen werk aan en je stapt gegarandeerd met een volle buik de deur uit!
Dit recept maak je een dag van tevoren klaar en is geschikt voor 1 persoon.
Ingrediënten
Net een klein appeltaartje!
- 100 ml ongezoete amandelmelk
- 4 flinke eetlepels havermout
- 1 middelgrote appel
- 50 gram ongezouten gemengde noten
- 1 eetlepel rozijnen
- Een flinke snuf kaneel
Iedereen klaar? Bakken maar
- Snijd de appel in kleine stukjes en doe deze samen met de rozijnen, amandelmelk, noten en havermout in een schaaltje en roer dit goed door elkaar.
- Dek de oats af en zet hem voor een nacht in de koelkast.
- De volgende ochtend haal je de kom overnight oats uit de koelkast, strooi je er een beetje kaneel overheen en staat er direct een heerlijk snel, voedzaam en lekker ontbijt voor je klaar.
Geniet ervan!
Geef een reactie