Knorrend uit je bed komen, maar geen tijd hebben voor een stevig ontbijt? Of weer eens door je wekker heen geslapen en veel te laat om nog een bakje yoghurt met granola klaar te maken? Dan is dit ontbijtje echt jouw ideale starter: overnight oats met appel en kaneel. Je hebt er ‘s ochtends totaal geen werk aan en je stapt gegarandeerd met een volle buik de deur uit!
Doordat je dit recept een dag van tevoren klaarmaakt, is stressen ‘s ochtends helemaal niet nodig. Je doucht op je gemakje, besluit daarna je haar te föhnen, wisselt nog eens van outfit, kijkt vervolgens verschrikt op de klok omdat het veel later is dan gedacht en grist vervolgens je mega gezonde en vullende overnight oats met appel en kaneel uit de koelkast.
Daarnaast is dit ontbijtje super voedzaam dus je hoeft niet bang te zijn voor een knagend buikje halverwege de ochtend.
Ingrediënten voor overnight oats met appel en kaneel
Net een klein appeltaartje!
- 100 ml ongezoete amandelmelk
- 4 flinke eetlepels havermout
- 1 middelgrote appel
- 50 gram ongezouten gemengde noten
- 1 eetlepel rozijnen
- Een flinke snuf kaneel
Iedereen klaar? Bakken maar
- Snijd de appel in kleine stukjes en doe deze samen met de rozijnen, amandelmelk, noten en havermout in een schaaltje en roer dit goed door elkaar.
- Dek de oats af en zet hem voor een nacht in de koelkast.
- De volgende ochtend haal je de kom overnight oats uit de koelkast, strooi je er een beetje kaneel overheen en staat er direct een heerlijk snel, voedzaam en lekker ontbijt voor je klaar.
Geniet ervan!
Geef een reactie