Niets is leuker èn gezonder dan zelf salade maken. En dan heb ik het dit keer niet over zo'n groen gevaarte, maar juist over de smeerseltjes die je op je brood of cracker doet. In salades uit de supermarkt zit meestal veel mayonaise en dat maakt het toch net wat minder gezond. ... read more
Snelle lunch: hartige muffins
Normaal gesproken zijn dingen die groen zijn niet helemaal goed meer. Denk bijvoorbeeld aan brood dat op warme dagen net iets te lang in de voorraadkast blijft liggen. Gelukkig is dat bij deze overheerlijke hartige muffins niet het geval. Die hebben hun prachtige kleurtje te danken aan de vele vitamines die er in zitten. Perfect als snelle lunch of wanneer je een snackaanval hebt! ... read more
Mega vega eiersalade
Een ei hoort erbij! Niet alleen zijn eiwitten goed voor de spieropbouw, en dat heeft dit hardlopende luiaardje nodig, maar ze zijn ook nog eens heel erg lekker. Je kan er wel een triljoen dingen mee doen. Bakken, koken, pocheren en... eiersalade van maken. Enorm easy peasy en super lekker! ... read more
Griekse salade met kikkererwten
We kunnen wel stellen dat de zomer redelijk op zijn eindje begint te raken. Maar dat betekent niet dat we ook met het eten meteen in een winterdepressie moeten schieten. Neem bijvoorbeeld deze vrolijke Griekse Salade. Om je vingers bij af te likken en ook nog eens zo in elkaar gedraaid. ... read more